SABECO TỔ CHỨC KHÓA ĐÀO TẠO CHUYÊN SÂU VỀ KỸ THUẬT NẤU BIA
Thứ bảy, 13 Tháng 8 2016 16:33
Từ ngày 18-23/7/2016, tại Đắk Lắk, Tổng công ty Cổ phần Bia -Rượu - NGK Sài Gòn (SABECO) đã tổ chức khóa đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật nấu Bia.
Tham dự khóa đào tạo có 145  cán bộ kỹ thuật thuộc Ban Kỹ thuật, Ban KSCL, Ban KHTH, Ban đầu tư, Văn phòng Tổng công ty, 23 nhà máy sản xuất bia Sài Gòn và dự án Nhà máy Bia Sài Gòn - Khánh Hòa trong toàn hệ thống Bia Sài Gòn. Đây là khóa đào tạo ngắn hạn do các chuyên gia nước ngoài như Fritz Briem, Roland Folz, Gadzov, Michael Eder đến từ Học viện Doemens - Siebel, ngân hàng men Weihen Stefan, Tập đoàn Pentair/Haffmans, Flavor Activ trực tiếp truyền đạt. Khóa đào tạo cung cấp cho đội ngũ cán bộ kỹ thuật trong toàn hệ thống Bia Sài Gòn những kiến thức sâu hơn, liên quan đến chất lượng sản  phẩm như: Độ bền hương vị và chống lão hóa bia do oxy xâm nhập , do đun sôi quá nhiệt, bổ sung hoa khô; kỹ Thuật Dry Hopping, yếu tố gây nhức đầu trong bia: Biogenic Amines, kiểm soát các thành phần: Acetaldehyde, Total higher Alcohol, Total Ester, kiểm soát Coagulable Nitrogen, DMS, TBI trong công đoạn nấu… Đồng thời chia sẻ về xu hướng thị trường bia thế giới: mix beer, bia không cồn và dự báo thị trường bia Việt Nam trong tương lai. Kết thúc khóa học, qua kiểm tra 145 học viên đều đạt và được cấp giấy chứng nhận.                                                                                  
alt
Các học viên tham gia khóa học tại Daklak.

TRẦN MINH THÙY
 


Tìm chúng tôi trên Facebook




 



 





Liên kết website

Thống kê truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay2512
mod_vvisit_counterHôm qua17525
mod_vvisit_counterTuần này37055
mod_vvisit_counterTuần trước105942
mod_vvisit_counterTháng này273191
mod_vvisit_counterTháng trước395206
mod_vvisit_counterTất cả28506417
  Hội đồng Biên tập:
Chủ tịch: PGS. TS Nguyễn Văn Việt - Chủ tịch VBA
Các ủy viên:
THS. Nguyễn Tiến Vỵ
Văn Thanh Liêm
GS. TS Đinh Văn Thuận
Nhà sử học Dương Trung Quốc

Phó Tổng biên tập phụ trách:
 
Nhà báo Nguyễn Văn Chương