Tản mạn về trà
Thứ tư, 29 Tháng 8 2012 09:03
Nhà văn Nguyễn Tuân trong truyện ngắn “Chén trà sương” của tập “Vang bóng một thời” có dẫn mấy câu thơ của người xưa, rằng: “Bán dạ tam bôi tửu - Bình minh sổ trản trà - Mỗi nhật cứ như thử - Lương y bất đáo gia. Tạm dịch là: Mai sớm một tuần trà - Canh khuya ba chén rượu - Mỗi ngày được như thế - Thầy thuốc xa nhà ta”.
Thời nay, trong vô vàn những loại trà tự xưng “đệ nhất” bày bán ở khắp mọi miền, đi tìm đúng loại trà có thể giúp bồi bổ sức khỏe, chống lại bệnh tật cũng khó lắm thay.

“Trà” - Có mấy chữ trà?
Cùng với sự phát triển và hội nhập rộng rãi kinh tế xã hội, ngành chế biến trà trong nước và thế giới cũng có những bước tiến về số lượng và chất lượng. Khái niệm về trà hiện nay không còn bó hẹp trong phạm vi các lọai trà chế biến từ cây chè. Nhiều loại thảo dược được trưng dụng để bổ sung vào danh sách các loại trà đang có mặt trên thị trường. Do vậy, thị trường trà đang nở rộ với vô số loại trà thảo dược như: trà hoa cúc, trà khổ qua, trà cỏ ngọt, trà trái nhàu...
 
alt 
Trà xanh.

Bên cạnh đó, áp lực công việc bận rộn, nhiều người không còn thời gian và không gian để pha trà. Thế là nhà sản xuất phát minh ra cách chế biến các loại trà có thể uống liền. Hai lọai trà uống liền mang tính đột phá trong phong cách dùng trà: trà túi lọc và trà hòa tan. Ngòai ra, còn kể đến các loại trà giải cảm, trà thanh nhiệt, trà hà thủ ô… gồm một số vị thuốc nam thông dụng, có tác dụng chữa bệnh : trà giải cảm để giải cảm, trà thanh nhiệt hạ huyết áp, trà hà thủ ô làm đen tóc… Sự đa dạng của trà khô, trà bột… cũng kéo theo nhịp sôi động của trà xanh đóng chai.
 
alt
Trà đóng chai ngày càng phổ biến.

Đệ nhất trà xanh
Cần phải khẳng định chắc chắn 100% món trà đệ nhất Việt Nam chính là trà xanh được chế biến từ những lá chè tươi nguyên chất hái từ cây chè ở thánh địa chè Thái Nguyên. Điều này đã được chứng minh qua các nghiên cứu khoa học.

Trước tiên, trà xanh là “khắc tinh” của các bệnh ung thư. Những chất polyphenol có trong trà xanh có vai trò quan trọng trong việc phòng chống lại bệnh ung thư. Đặc biệt, chất chống oxy hoá EGCG là loại polyphenol vô cùng mạnh mẽ, là nhân tố chủ yếu tạo nên dược tính của trà xanh, có công dụng chống lão hóa, giảm căng thẳng mệt mỏi.
 
alt
Trà xanh tốt cho sức khỏe.

Theo các nghiên cứu của Viện Y dược học dân tộc TP.HCM, trà xanh còn có tác dụng giải nhiệt, giải khát, giúp tiêu hóa tốt, đầu óc sảng khoái, khỏi xây xẩm chóng mặt, bớt mụn nhọt…Trà cũng là một loại giải độc công hiệu. Uống trà đặc làm giảm bớt tình trạng nhiễm độc CO2 của công nhân lò than hay ngộ độc rượu. Nước trà đặc rửa vết thương, vết bỏng hoặc lở loét rất hiệu quả, giúp nhanh lên da non…

Trong trà xanh có nhiều vitamin C, B2 tăng sức đề kháng, chống lão hóa, giúp tinh thần tỉnh táo, hạn chế nguy cơ bệnh lý tim mạch: đau thắt ngực, đột quị; giúp ngăn ngừa tăng huyết áp, ngăn ngừa tăng lượng đường trong máu, tiêu diệt siêu vi trùng cúm, hỗ trợ giảm cân. Còn có một thống kê thú vị cho rằng ở các quốc gia như Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản những nơi xem trà là thức uống sức khỏe hàng ngày, thì bệnh viêm khớp giảm hẳn so với nơi khác trên thế giới.

Những câu chuyện bất hủ về trà xanh hẳn sẽ làm say lòng những người “mộ điệu” về một loại thức uống “rủ rê” mọi người tìm về với thiên nhiên.
 
alt
Trà xanh trong từng bữa cơm gia đình.
 
alt
Nhiều bạn trẻ yêu thích trà xanh đóng chai.

Từ những đọt trà tươi non của vùng trà nổi tiếng Thái Nguyên, kết hợp với dây chuyền sản xuất hiện đại nhập khẩu từ châu Âu. Trà xanh Không Độ với 100% trà xanh tự nhiên, không chỉ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mà với công nghệ trích li bằng máy li tâm siêu tốc giúp lưu lại được hàm lượng EGCG cao. Vị trà xanh nguyên chất trong Trà Xanh Không Độ mang lại vị ngon khác biệt, cùng với đó là cảm giác tươi mát, sảng khoái, giúp giải nhiệt, giảm căng thẳng mệt mỏi và cân bằng áp lực cuộc sống.

Theo thp.com.vn
 

Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 




   





 




Liên kết website

Hỗ trợ trực tuyến

My status

Thống kê truy cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay6109
mod_vvisit_counterHôm qua17518
mod_vvisit_counterTuần này102265
mod_vvisit_counterTuần trước106470
mod_vvisit_counterTháng này414796
mod_vvisit_counterTháng trước439017
mod_vvisit_counterTất cả41312686
  Hội đồng Biên tập:
Chủ tịch: PGS. TS Nguyễn Văn Việt - Chủ tịch VBA
Các ủy viên:
GS. TS Đinh Văn Thuận
Nhà sử học Dương Trung Quốc

Phó Tổng biên tập phụ trách:
 
Nhà báo Nguyễn Văn Chương