Bạn có đang uống bia đúng cách?
Bia từ lâu đã được biết đến là thức uống bổ dưỡng và hấp dẫn vị giác. Và sẽ càng tuyệt vời hơn nếu bạn biết uống bia đúng cách và hợp lý.
Sau đây là một vài điều lưu ý khi uống bia:
Nhiệt độ thích hợp nhất khi uống
Trong bia có chứa nhiều CO2 , sau khi đi vào cơ thể, chất này lập tức được thải ra, mang đi một phần nhiệt từ trong cơ thể, làm cho ta có cảm giác tươi mát. Chính vì thế bia là một thức uống được nhiều người ưa chuộng vào mùa nóng. Các nhà khoa học cho rằng, nhiệt độ thích hợp nhất khi uống bia là ở khoảng 12 độ C. Nhiệt độ bia quá cao sẽ làm lượng dioxit cacbon có trong bia bị thất thoát khiến bia thiếu đi sức hấp dẫn cần có, thức uống hấp dẫn này sẽ có vị đắng khó uống, chứ không phải vị đắng ngọt của hoa hublon. Ngược lại, nếu để bia ở nhiệt độ quá thấp lại khiến cho người uống mất đi cảm giác và hương vị của bia. Vậy mùa đông có nên uống bia? Rất nên và uống bia ở 15 độ C là vừa. Nếu gặp phải chai bia ướp quá lạnh trong mùa đông có thể ngâm bia vào nước ấm 30 độ C để bia tăng lên nhiệt độ cần thiết.
Uống lúc nào ngon nhất
Bọt là một trong những đặc trưng quan trọng nhất của bia. Vì vậy, cần phải biết cách rót sao cho cốc bia thật hấp dẫn. Khi rót bia chai ra cốc, không được dốc ngược hay lắc mà phải để chai hơi nghiêng rồi rót từ từ vào mép cốc. Những người sành uống bia thường thích uống nhanh vì cho rằng nếu để lâu, dioxit cacbon trong bia sẽ bị mất khiến nhiệt lượng trong cơ thể không được giải toả. Họ cũng thích uống vào cốc lớn để bia không bị tăng nhiệt do với nhiệt độ bên ngoài. Bên cạnh đó, nên chú ý để cốc uống bia được lau sạch, không để dính dầu mỡ bởi dầu mỡ sẽ nhanh chóng nuốt mất bọt bia.
Không nên uống quá nhiều
Dĩ nhiên là không nên uống quá nhiều bia, bởi nó sẽ gây ra béo phì (dân nhậu thường gọi là “bụng bia”, mất thẩm mỹ), ảnh hưởng rất lớn đối với các cơ quan nội tạng. Bia có tác dụng kích thích đường ruột, giúp ăn ngon, dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, người bị viêm loét dạ dày – tá tràng, viêm gan, bệnh gout (thống phong), bệnh tiểu đường, tim mạch, sỏi đường tiết niệu không thích hợp với việc uống nhiều bia. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo mỗi ngày chỉ nên uống 330ml bia (tương đương 1 lon), tối đa không nên uống quá 2 lít, và nên uống với thời gian cách xa nhau cho mỗi lần uống .
Ngoài ra, trong thời gian uống thuốc thì không nên uống bia, vì nó sẽ ảnh hưởng sự phân giải và hấp thu thuốc, càng không thể dùng bia để uống thuốc. Cũng không nên uống bia chung với bất kỳ một thứ rượu nào khác.
.jpg)
Bức họa nổi tiếng “Những nông dân thưởng thức bia tại quán bar ở Fribourg” của danh họa Francois Jaques được vẽ năm 1923
Quang Linh