Bối cảnh toàn cầu, khu vực và quốc gia

Mở đầu chương trình, Hội thảo tập trung cập nhật bối cảnh toàn cầu và khu vực về đồ uống có cồn, sức khỏe cộng đồng và các xu hướng chính sách mới. Tập trung vào chủ đề sử dụng rượu bia thay vì lạm dụng rượu bia. Mục tiêu của Liên Hợp Quốc/WHO là đến năm 2030 giảm khoảng 20% chỉ số tử vong. Trong báo cáo năm 2024, chỉ số này liên quan đến rượu đã giảm gần đạt mức đó ngay trong giai đoạn 2010–2019, sớm hơn nhiều so với mốc 2030. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là áp lực chính sách đối với ngành sẽ giảm. Ngược lại, WHO và các cơ quan y tế vẫn tiếp tục tập trung vào các chỉ số như tiêu thụ bình quân đầu người và uống nhiều trong một lần, vì đây là các yếu tố có thể dẫn đến rủi ro sức khỏe và xã hội.

Bên IARD (Liên minh Quốc tế về Uống có trách nhiệm) cảnh báo các hiệp hội và doanh nghiệp cần theo theo dõi sát sao hơn “Không có ngưỡng an toàn” từ WHA, CODEX, HLM Road Safety, WHO. Không nên vận động theo hướng uống rượu là tốt hay xấu mà theo hướng nghiên cứu, những cá nhân uống rượu một cách chừng mực sống ngang bằng những người không uống rượu. Do đó, ngành cần thận trọng trong cách truyền tải thông điệp, tránh bị hiểu là quảng bá hoặc khuyến khích tiêu dùng rượu, bia.

Thúc đẩy thông điệp uống điều độ

Một nội dung trọng tâm của cuộc họp là chiến dịch truyền thông về uống điều độ do IARD giới thiệu. Chiến dịch này nhằm hỗ trợ các hiệp hội và doanh nghiệp trong ngành truyền tải thông điệp về uống có trách nhiệm một cách phù hợp, có căn cứ và có khả năng được xã hội chấp nhận.

Câu chuyện truyền thông nên ngắn, rõ và có tính thuyết phục khi làm việc với báo chí hoặc cơ quan quản lý. Câu chuyện không nên chỉ xoay quanh lợi ích của doanh nghiệp, mà cần gắn với lợi ích công: bảo vệ người tiêu dùng, giảm rủi ro từ rượu không rõ nguồn gốc, chống thất thu thuế và nâng cao tiêu chuẩn ngành.

Cách tiếp cận phù hợp hơn là chuyển trọng tâm từ câu hỏi “Không ngưỡng an toàn” sang câu hỏi “làm thế nào để giảm rủi ro và hình thành hành vi tiêu dùng có trách nhiệm trong thực tế”. Truyền thông không nên cổ vũ tiêu dùng, nhưng cũng không nên để xã hội chỉ nhìn ngành rượu bia qua lăng kính tiêu cực. Một ví dụ có thể khai thác trong truyền thông là các phong trào như “Dry January” ở bên Mỹ và Châu Âu. Đây là xu hướng có giá trị nhất định đối với những người muốn tạm ngừng uống rượu để tự đánh giá thói quen tiêu dùng của mình. Tuy nhiên, không nên mặc định rằng việc không uống trong một thời gian ngắn rồi sau đó quay lại uống nhiều là tốt hơn so với việc duy trì thói quen tiêu dùng chừng mực, ổn định và có kiểm soát trong dài hạn. Cách truyền thông hợp lý không phải là phản đối Dry January, mà là mở rộng góc nhìn: điều quan trọng không chỉ là “ngừng uống trong một tháng”, mà là xây dựng thói quen lâu dài, biết giới hạn, không uống khi lái xe, không uống quá mức, không uống theo áp lực xã hội và không sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc.

Khung thông điệp truyền thông:

Do đó, thông điệp nên được định hướng theo hướng hành vi bền vững thay vì các khẩu hiệu cực đoan. Ngành có thể nhấn mạnh rằng mỗi người trưởng thành có quyền lựa chọn, nhưng lựa chọn đó cần dựa trên hiểu biết, trách nhiệm và sự tự kiểm soát. Với những người không uống, ngành không khuyến khích họ bắt đầu uống. Với những người đang uống, thông điệp phù hợp là uống ít hơn, uống có kiểm soát hơn, không uống trong các tình huống rủi ro và lựa chọn sản phẩm hợp pháp, có nguồn gốc rõ ràng.

Các kênh mạng