Vào hè, sản xuất bia tăng dần
Những ngày nắng nóng đã bắt đầu từ cuối tháng Tư và ngày càng gia tăng về thời gian và cường độ trong tháng Năm.
Theo báo cáo của Tổng cục Thống kê, chỉ số sản xuất toàn ngành công nghiệp tháng Năm ước tính tăng 7,2%, tính chung 5 tháng năm 2017 tăng 5,7% so với cùng kỳ năm trước, tuy vẫn thấp hơn mức tăng 7,4% của 5 tháng năm 2016, nhưng cao hơn mức tăng 5,2% của 4 tháng đầu năm.
Trong các ngành công nghiệp cấp II, một số ngành có chỉ số sản xuất 5 tháng đầu năm tăng cao so với cùng kỳ năm trước như: Sản xuất kim loại tăng 36,2%; dệt tăng 10,5%; sản xuất và phân phối điện tăng 10,4%; sản xuất giấy và các sản phẩm từ giấy tăng 10,1%. Một số ngành có mức tăng thấp hoặc giảm như: Sản xuất, chế biến thực phẩm tăng 5%; sản xuất da và các sản phẩm có liên quan tăng 4,2%; sản xuất thuốc, hóa dược và dược liệu tăng 3,1%; khai thác than và sản xuất sản phẩm thuốc lá cùng tăng 0,9%; khai thác dầu thô và khí đốt tự nhiên giảm 12,3%.
Ảnh minh họa
Riêng ngành sản xuất đồ uống nói chung và sản xuất bia nói riêng, tình hình sản xuất trong những tháng qua có những khó khăn và thuận lợi riêng, trong đó có yếu tố thời tiết. Cũng như mọi năm, mỗi khi vào hè, trời nóng bức với nhiệt độ không khí thường trên 30 độ, thì nhu cầu giải khát nói chung và uống bia nói riêng (nhất là bia hơi) lại tăng lên. Chính vì vậy, các doanh nghiệp đã sản xuất tăng hơn các tháng trước đó. Cũng theo số liệu của Tổng cục Thống kê, chỉ số sản xuất của ngành Đồ uống tháng 5.2017 đã tăng 16,1% so với tháng 4.2017, tính chung 5 tháng tăng 8,7% so với cùng kỳ năm 2016. Mức tăng này có thể coi là mức tăng khá so với các ngành khác, tuy có thấp hơn mức tăng chung của nhóm ngành công nghiệp chế biến, chế tạo (tăng 9,7%), nhưng cao hơn mức tăng chung của toàn ngành công nghiệp (tăng 5,7%).
Về sản lượng bia sản xuất trong tháng 5.2017 ước đạt 355,7 triệu lít, cao hơn mức 305,5 triệu lít của tháng 4 là 16,4% và cao hơn mức bình quân 278,8 triệu lít của 4 tháng đầu năm là 27,8%. Tính chung 5 tháng, sản lượng bia ước đạt 1.471 triệu lít, so với mức 1323,7 triệu lít cùng kỳ năm 2016 thì chỉ tăng 8,1%. Mức tăng này còn thấp thua so với nhiều sản phẩm cùng nhóm công nghiệp chế biến, chế tạo như tivi tăng 42,8%; sắt, thép thô tăng 29,6%; thép cán tăng 27,7%; phân urê tăng 18,5%; vải dệt từ sợi tự nhiên tăng 15,3%; sơn hóa học tăng 12,2%; sữa bột tăng 10,4%; điện sản xuất tăng 10,3%. Mức tăng sản xuất của các doanh nghiệp lớn trong ngành có khác nhau, trong đó Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội tháng 5 tăng 45,3% so với tháng 4 và 5 tháng tăng 11,3% so với cùng kỳ; Với Tổng công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn tháng 5 tăng có 11,3% so với tháng 4 và 5 tháng tăng có 3,3% so với cùng kỳ; riêng khối các doanh nghiệp FDI có mức tăng khá đều hơn, cụ thể là tháng 5 tăng 19,7% so tháng 4 và 5 tháng tăng 13% so với cùng kỳ.
Tóm lại có thể thấy việc sản xuất bia tháng 5 và 5 tháng có tăng hơn tháng 4 và 5 tháng năm 2016 là một nhu cầu khách quan nhằm đáp ứng tiêu dùng trong những ngày hè oi nóng. Dù vậy, bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm luôn là yêu cầu hàng đầu của các nhà sản xuất; đồng thời uống bia có văn hóa, uống vừa đủ, phù hợp với thể trạng từng người là trách nhiệm của người tiêu dùng để việc uống bia không chỉ xóa tan những cơn khát trong ngày hè, làm con người sảng khoái hơn mà còn không vi phạm vào các quy định pháp luật về nồng độ cồn khi lái xe...
Sông Châu