Chủ tịch Hiệp hội Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam tham dự Hội nghị Cải cách ngành Thực phẩm châu Á tại Singapore
Người tiêu dùng trên khắp châu Á đang trở nên ý thức hơn về những loại thực phẩm, đồ uống họ tiêu dùng hàng ngày
.
Do nhu cầu đảm bảo sức khỏe ngày càng tăng, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống đang tích cực nghiên cứu để cải thiện thành phần dinh dưỡng, chất lượng sản phẩm thông qua những nỗ lực đổi mới và cải cách. Hành trình đổi mới và cải cách là liên tục và trên quy mô toàn cầu, và các công ty coi đây là chiến lược sống còn.
Ông Nguyễn Văn Việt - Chủ tịch Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam
(thứ 2 từ trái sang) cùng các đại biểu tại Hội nghị
Hội nghị Cải cách ngành Thực phẩm châu Á tại Singapore ngày 19 tháng 9 năm 2019 mang đến cho người tham dự một cơ hội cập nhật những thông tin mới nhất từ những nghiên cứu đa quốc gia – thảo luận những thách thức đối với ngành, đồng thời biến nó thành động lực để cải tổ, các ưu tiên của ngành cũng như khám phá những nguyên liệu mới, cho phép ngành công nghiệp cung cấp cho người tiêu dùng tiêu chuẩn vàng - sản phẩm ngon có chất lượng dinh dưỡng cao, và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hội nghị thảo luận các chủ đề:
• Hỗ trợ ngành cải tiến và đổi mới sản phẩm với Chiến lược Phát triển Nguyên liệu an toàn hơn cho sức khỏe (HIDS);
• Xu hướng tiêu dùng quyết định bối cảnh toàn ngành ở châu Á;
• Cung cấp sản phẩm an toàn hơn, giảm thiểu hàm lượng đường, muối, mỡ;
• Những thách thức về pháp lý đối với nguyên liệu liên quan đến novel food - thực phẩm mới (được định nghĩa là một loại thực phẩm không có lịch sử tiêu thụ đáng kể hoặc được sản xuất theo phương pháp trước đây chưa được sử dụng cho thực phẩm);
• Cải thiện chất lượng dinh dưỡng thực phẩm: Tập trung vào hàm lượng chất xơ, chất đạm, vitamin và khoáng chất.
Các đại biểu dự Hội nghị
Hội nghị có sự góp mặt của đại diện các hiệp hội ngành nghề, các công ty đa quốc gia, các chuyên gia phân tích công nghệ thực phẩm và đồ uống, các công ty công nghệ và khởi nghiệp. Ông Nguyễn Văn Việt – Chủ tịch Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam tham dự Hội nghị.
Chủ tịch Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam Nguyễn Văn Việt trao đổi với đại biểu bên lề Hội nghị.
Sau thành công của Hội nghị, các nhà tổ chức sẽ phối hợp với Hiệp hội Bia – Rượu – Nước giải khát Việt Nam tổ chức hội nghị liên quan tại Hà Nội trong năm 2019.
PV