Thời tiết nắng nóng, thị trường đồ uống giải khát ở Hà Nội sắp vào cao điểm. Các tiểu thương đã chuẩn bị đa dạng các mặt hàng giải khát đáp ứng đa dạng nhu cầu của người tiêu dùng, mong muốn sức mua sẽ tăng hơn trong thời gian sắp tới.

Tại thời điểm này, mùa hè còn chưa đến cao điểm nhưng trên kệ hàng của các siêu thị, đại lý, cửa hàng tạp hóa đã dành diện tích lớn cho sản phẩm đồ uống với nhiều mặt hàng đa dạng như: bia, nước ngọt, nước tăng lực, trà giải nhiệt…, thu hút rất nhiều khách hàng ở nhiều độ tuổi khác nhau. Ở hầu khắp các cơ sở bán hàng luôn luôn có tủ đựng đồ uống ướp lạnh để phục vụ nhu cầu của người mua.

Sản phẩm đồ uống được bày bán đa dạng tại các cơ sở kinh doanh

Dễ thấy thị trường nước giải khát sẽ trở nên sôi động nhất khi bước vào mùa hè. Thời tiết chuyển sang oi nóng, các hoạt động sinh hoạt, lao động khiến nhu cầu bổ sung nước của cơ thể tăng lên, kéo theo nhu cầu tiêu thụ các loại đồ uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể tăng cao. Người bán đang chờ đợi thời điểm kinh doanh này để phục hồi sức mua tốt hơn.

Theo chị Ngọc, chủ cửa hàng Ngọc Châu tại phố Doãn Kế Thiện, Cầu Giấy, Hà Nội: Từ đầu tháng 5, thời tiết bắt đầu nóng bức là lượng tiêu thụ đồ uống giải khát có xu hướng tăng nhẹ so với lúc trước. Khách hàng cũng ưa chuộng rất nhiều sản phẩm khác nhau như Bia 333, Bia Saigon, Bia Hà Nội, Tiger, Coca-Cola, trà thanh nhiệt Dr Thanh, trà xanh không độ, C2, nước tăng lực…. Dựa vào số lượng lớn nhu cầu của khách hàng nên cửa hàng chỉ tập trung nhập các mặt hàng bán chạy. Đa số là các loại bia, nước giải khát có giá bình dân, các loại có giá cao thì hầu như không có khách hỏi, có lần đã nhập về nhưng rồi phải trả lại.

Chị Ngọc cho biết, tuy nhu cầu tăng lên nhưng giá bán của hầu hết các sản phẩm vẫn tương đối ổn định. Các loại nước để lạnh nhiều siêu thị, cửa hàng bán với giá cao hơn đồ uống không để lạnh nhưng tại cửa hàng chị Ngọc thì giá sản phẩm để lạnh và không lạnh là bằng nhau, mục đích nhằm giữ chân khách hàng. Chủ một cửa hàng tiện ích ở phố Tô Hiệu, Cầu Giấy cho biết: “Thời điểm này Hà Nội bước vào mùa nắng nóng, sức mua của các mặt hàng nước giải khát bắt đầu tăng dần. Bên cạnh người dân sinh sống cùng khu vực, khách hàng chủ yếu của cửa hàng là các em học sinh do vị trí cửa hàng gần trường học. Vì các hoạt động học tập và vui chơi ngày hè khiến nhu cầu giải khát của các em tăng cao, hàng ngày cửa hàng “đón tiếp” các khách hàng học sinh rất thường xuyên”.

Nhu cầu giải khát của người tiêu dùng tăng cao ngay đầu mùa nóng

Bên cạnh đó, tại các siêu thị, cửa hàng cũng có nhiều chương trình khuyến mại chào hè nhằm tạo ưu đãi cho khách hàng và đẩy nhanh tiêu thụ. Các chương trình giảm giá bia, nước giải khát, mua sản phẩm khác được ưu đãi giá mua đồ uống được số đông người mua hàng hưởng ứng.

Dạo quanh một số siêu thị lớn trên địa bàn Hà Nội như siêu thị Winmart, Big C, Coopmart, BRGmart, các sản phẩm đồ uống được trưng bày tại vị trí trung tâm, áp dụng chương trình siêu khuyến mại chào hè. Hầu hết các sản phẩm từ bia, nước giải khát đều được giảm giá như Bia Saigon Lager dao động từ 250.000 - 260.000 đồng/thùng, Bia Heineken Sleek giảm còn 436.000 đồng/thùng, Bia Hà Nội 330ml có giá 255.000 đồng/thùng, Bia Budweiser giảm còn 303.000 đồng/thùng 12 lon 500ml. CocaCola khoảng 195.000 - 205.000 đồng/thùng, Trà xanh không độ có giá từ 185.000 - 210.000 đồng/ thùng…. Một số siêu thị còn áp dụng chương trình mua 1 tặng 1 hoặc mua sản phẩm thứ 2 với giá ưu đãi đối với sản phẩm bia và nước giải khát cụ thể.

Tại kênh bán hàng chính thức của các doanh nghiệp đồ uống cũng đã triển khai nhiều chương trình khuyến mại, miễn phí giao hàng khi mua online, giảm giá trực tiếp trên từng sản phẩm, tặng quà khi mua hàng trong thời gian khuyến mại nhằm kích cầu tiêu dùng. Các nhà kinh doanh đang khuyến khích người tiêu dùng mua sắm online, có nhiều ưu đãi về giá khi mua hàng trên các nền tảng thương mại điện tử, vừa kiểm soát được độ tuổi của người mua hàng và hướng đến tiêu dùng và sử dụng có trách nhiệm.

Về xu hướng sử dụng nước giải khát của người tiêu dùng, các chủ đại lý, cửa hàng bán lẻ nhận định rằng số đông khách hàng ngày càng ưa chuộng các loại trà giải nhiệt, đồ uống được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Có thể thấy trong nhiều năm gần đây, thị trường nước giải khát tập trung phát triển các sản phẩm đồ uống chiết xuất từ nguyên liệu thiên nhiên như trà xanh, thảo mộc…. Sự chuyển biến này xuất phát từ việc người dân ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Hiện nay người tiêu dùng không chỉ lựa chọn các sản phẩm đồ uống giải khát ngon vị, giá cả hợp lý mà còn phải có lợi cho sức khỏe.

Xu hướng này đòi hỏi các đơn vị sản xuất trong ngành phải đầu tư phát triển sản phẩm và công nghệ sản xuất để tạo ra các mặt hàng chất lượng đáp ứng nhu cầu và tiêu chuẩn của thị trường. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng cần có lối tiêu dùng thông minh để bảo vệ quyền lợi và an toàn sức khỏe của mình, nên lựa chọn các sản phẩm của thương hiệu uy tín, có ghi rõ thành phần nguyên liệu, có nhãn mác và hạn sử dụng rõ ràng.

Tươi Nguyễn