Tác phẩm, tác giả tham gia Cuộc thi

“Thơ với văn hóa ẩm thực và đồ uống Việt Nam”

 

Hồn quê trong chén nước đầy

Giang Hồng

 Bát nước chè xanh hồn quê mộc mạc,

Gió mát sân nhà thơm ngát vị làng.

Vị chát ngọt nồng nơi lòng luyến nhớ,

Ngụm nước đậm đà, mãi mãi chẳng tan.

Rượu nếp thơm cay, lời quê ấm áp,

Bên chén rượu nồng, tình nghĩa thắm sâu.

Ly rượu chuyền tay, lời ca ngọt lịm,

Say hương đất mẹ, thêm ấm tâm đầu.

Bánh cuốn thơm ngon, phở bò đậm đà,

Chén canh thanh mát, bát cơm quê nhà.

Mỗi món ăn ngon là lời tình nghĩa,

Chuyện kể quê mình, ngọt thắm thiết tha.

Trà xanh thơm lừng, lòng bỗng nhớ ai,

Men rượu cay nồng, lòng nhớ quê dài.

Bát nước mắm thơm, đượm tình luyến ái,

Ẩm thực quê mình, thắm đượm tình ai.

Chén nước quê hương, chén tình chén nghĩa,

Tình đất tình người, chén đầy dư vị.

Mỗi bữa cơm ngon, vị quê đậm đà,

Quê hương trong lòng, vị ngọt ngàn xa. 

 

 

KỈ NIỆM TỰA MEN SAY

(Tự sự chiếc bi đông)

PHẠM VĂN TÌNH

 

Những kỉ vật chiến trường cha mang về không nhiều

                                      và cứ mất dần theo năm tháng

Giờ chỉ còn lại tấm huy chương Cựu Chiến binh và một chiếc bi đông

Chiếc bi đông nhôm, cũ mèm, sơn màu xanh áo lính

Mẹ đựng nước vối mang theo buổi gặt giữa đồng.

 

Quăng quật bao lần giờ vỏ sơn đã tróc

Con lại nhận về cất dưới đáy ba lô

Qua bao núi, bao rừng, cùng đoàn địa chất

Chất liệu khảo sát đựng trong bi đông, những nguồn nước sông hồ.

 

Ngày đoàn tụ cả gia đình, giản đơn, một chiều tháng bảy

Cha giờ đã không còn, vẫn tấm ảnh ngày xưa

Rượu nếp cái hoa vàng

 Mẹ rót đầy chiếc bi đông ngày ấy

Trước bàn thờ cha, kỉ niệm như men say, rạo rực bến bờ.

 

 

Cạn ly

Hà Ngọc Hoàng

 

Nem chua ăn cùng lá sung

Uống với Sa Vỹ một ly bia hơi Hạ Long

Vị ngon lan toả

Gió biển Trà Cổ là nơi sum họp

 

Đầu bếp mang lên sam xào măng

Ta lại nâng ly chúc mừng

Ngày đẹp, biển xanh, cát trắng

Không biết bao giờ mới được hàn huyên

 

Ghẹ Trà Cổ ngon nức tiếng

Do độ mặn nước biển, ghẹ chắc và thơm hơn

Mời nhau một ly

Tình bạn thêm gắn kết

 

Bia Hạ Long Sapphire là đồ uống ưa chuộng

Dù đi đâu xa

Ta vẫn nhớ bia Hạ Long quê mình

Mình cùng cạn ly.

 

 

BẮT ĐẦU CHO NGÀY MAI

 

TRẦN MINH HIỀN

 

Mùa thu rực rỡ nắng vàng

Cùng nhau dạo phố tìm hàng bia hơi

Ở đây rộn rã tiếng cười

Ở đây tấp nập bao người thân quen.

 

Bỏ qua bao nỗi đua chen

Vui buồn công việc mấy phen bổng trầm

Vàng tươi một cốc sủi tăm

Mát lành như suối chảy thầm trong ta.

 

Nửa năm trọn vẹn rồi mà

Mừng cho bạn mới dọn nhà vừa xong

Con gái rượu đã lấy chồng

Chiều hôm bà ngoại đứng trông cháu về.

 

Cuộc đời bao nỗi sẻ chia

Cùng nhau sóng sánh cốc bia vơi đầy

Nào cùng cạn cốc hôm nay

Uống mừng vui chứ uống say đâu mà.

 

Nỗi niềm bất chợt thăng hoa

Hôm nay vui, bắt đầu là ngày mai.

 

14-8-2024

 

Uống đi em…

 

Đặng Quang Thắng

 

Cho anh về phố cũ

Nhặt hoàng hôn rang chiều

Thương em mưa tràn rượu 

Ướt lòng người đang kiêu

Ngạo nghễ cười đơn lẻ

Ta tắm mình hương yêu

Qua nồng nàn cháy hạ

Lệ tràn là hoang liêu

Phố cũ, người đã cũ

Quá ngọ sẽ sang mùi

Mai bình minh thu lạ

Hoá sương ngày tinh khôi.

 

23/8/2024

 

 

CÂY VỐI SAU NHÀ

 

PHẠM VĂN TÌNH

 

Góc vườn con bao nhiêu cây chen chúc

Mẹ trồng thêm cây vối cạnh bờ ao

Cũng chả mấy khi chăm, chẳng mấy ai để ý

Vối cứ thế thản nhiên xanh và lớn tự khi nào.

 

Bóng vối che dọc hàng cây bờ nướcNhững trưa hè vang rộn tiếng nhạc ve

Em vốc nước rửa tay ngước mặt lên gặp lá

Gặp nắng trời lấp loáng lặng im nghe.

 

Mẹ hái lá nấu một nồi nước vối

Màu vàng tươi rót bát tựa mật ong

Bố tát nước, chị chăn trâu ngoài bãi

Giữa buổi nghỉ tay, bát nước mát giữa đồng.

 

Bà con đến quây quần bao câu chuyện

Một rổ khoai mới luộc, lạc vừa rang

Chuyện đồng ta đã mấy mùa mưa nắng

Bát nước vối tỏa thơm chia sẻ với dân làng.

 

Cây vối sau nhà lặng im cùng năm tháng

Cành vươn cao thách thức cả bầu trời

Những đợt lá xanh nói một lời giản dị

Giản dị thôi, mát dạ biết bao người.

 

18-8-2024

 

Quê Hương Trong Mỗi Bữa Ăn

Cẩm Nhung

 

Quê hương trong bát phở thơm, 

Sáng mai dậy sớm, lòng hờm nhớ quê. 

Nước dùng đậm đà đê mê, 

Thịt bò tươi ngọt, hồn quê đọng đầy.

 

Bát chè xanh mát đôi tay, 

Ngụm nhỏ giữa trưa, giọt nắng lưa thưa. 

Hương thơm ngọt lịm lòng đưa, 

Như làn gió nhẹ về thưa với lòng.

 

Bánh mì vàng giòn tay cầm, 

Thơm nức phố xá, rộn ràng tiếng vui. 

Cắn vào nghe phố xa xôi, 

Lòng thêm ấm áp, mồ hôi quyện tình.

 

Bánh chưng xanh sắc hồn quen, 

Lá dong ôm gọn, tấm lòng mẹ trao. 

Mỗi miếng cắt ngọt ngào sao,  

Nhớ ngày Tết đến, lòng nao nức nhiều.

 

Cà phê đen đắng bao điều, 

Ngọt đắng đầu môi, tình yêu ngọt ngào. 

Thêm sữa ngọt đắng dần phai, 

Như đời thêm vị, lòng ai ấm nồng.

 

Chả giò vàng giòn tiếng không, 

Nhân đầy ấm áp, tấm lòng quê hương. 

Ăn vào nghe nắng giọt vương, 

Lòng thêm nhớ mãi, con đường về xa.

 

Canh chua mát dịu làn da, 

Ngon ngọt thấm lòng, vị quê đậm đà. 

Mỗi bữa cơm mẹ dọn ra, 

Nhớ từng giọt mắm, từng nhào nắm tay.

 

Gỏi cuốn mắm nêm vị cay, 

Tươi xanh rau sống, đầy tay ngọt bùi. 

Cuốn gọn vào từng ngón tay, 

Như ôm cả đất trời đầy tình quê.

 

Món ngon quê hương đắm say, 

Vị ngọt trong miệng, lòng đầy yêu thương. 

Nhớ quê lòng lại vấn vương, 

Hương vị vẫn đọng, tình thương vẫn đầy.

 

 

MẬT ONG NGỌT CÙNG HOA ĐU ĐỦ ĐẮNG

 

ĐỨC ĐỘ

 

Thùng ong mật chênh vênh bên đồi dốc

Cô gái Mường chăm chút suốt mùa thu

Cô sợ suối rừng khô, cô sợ hoa rừng héo

Ong bốc bay (1) trong khắc khoải đợi chờ.

 

Rồi đông qua, mùa xuân về ấm áp

Hoa lung linh nở khắp triền đồi

Ong hối hả những tháng ngày xây tổ

Mật ong đầy trong sáp mới vàng tươi.

 

Em quay máy li tâm chắt chiu từng giọt mật

Hoa đu đủ đực từng chùm mẹ hái trên nương

Bài thuốc quý hoa – mật ong ngâm rượu

Bà ốm mấy năm nay, chén thuốc đặt đầu giường.

 

Mật ong ngọt cùng hoa đu đủ đắngChữa cho bà khỏi bệnh tháng ngày qua

Bước xuống nhà sàn, mấy tháng trời xa cách

Bà ngỡ ngàng bầy ong thợ và hoa.

 

Tháng 8/2024

 

====

(1) Ong bốc bay: Hiện tượng ong bỏ tổ tìm nơi khác vào mùa khô ít hoa, không có mật.