Quang cảnh Hội thảo
Hội thảo thu hút sự tham dự của lãnh đạo các doanh nghiệp ngành Đồ uống, cán bộ phụ trách kỹ thuật, sản xuất tại các nhà máy, đại diện doanh nghiệp thiết bị, đơn vị nghiên cứu, chuyên gia và đông đảo khách tham quan Triển lãm.
Các đại biểu tham dự Hội thảo
Kết nối doanh nghiệp, thúc đẩy đổi mới bao bì
Phát biểu khai mạc Hội thảo, bà Nguyễn Thị Liễu - Phó Chánh Văn phòng VBA cho biết, vai trò của bao bì trong việc bảo vệ chất lượng, bảo đảm an toàn sản phẩm, nâng cao giá trị thương hiệu và tối ưu hóa hoạt động sản xuất, phân phối. Trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường, doanh nghiệp cần tập trung tối ưu hóa vật liệu, giảm trọng lượng bao bì nhưng vẫn bảo đảm chất lượng, an toàn; tăng cường khả năng thu gom, tái chế, tái sử dụng; đồng thời đẩy mạnh tự động hóa và số hóa công nghệ đóng gói nhằm nâng cao năng suất, giảm hao hụt và tiết kiệm năng lượng, nước cùng các nguồn lực khác.
Bà Nguyễn Thị Liễu - Phó Chánh Văn phòng VBA phát biểu khai mạc Hội thảo
Do đó, đổi mới bao bì cần được xem xét trên toàn bộ vòng đời sản phẩm, gắn với nhu cầu người tiêu dùng, tiêu chuẩn thị trường và yêu cầu xuất khẩu. Quá trình này đòi hỏi sự phối hợp giữa doanh nghiệp Đồ uống, nhà cung cấp bao bì, đơn vị công nghệ, tổ chức nghiên cứu và cơ quan quản lý nhà nước.
Với vai trò cấu nối, VBA sẽ tiếp tục đồng hành, kết nối doanh nghiệp tiếp cận các giải pháp bao bì tiên tiến, tạo điều kiện để các doanh nghiệp ngành Đồ uống tiếp cận các giải pháp công nghệ mới, phát triển bền vững.
Nhiều giải pháp công nghệ giảm vật liệu, tiết kiệm tài nguyên
Ông Vincent Teniere - Chuyên gia bao bì khu vực Đông Nam Á và Thái Bình Dương Sidel tham luận với chủ đề "Thúc đẩy tương lai bền vững của ngành Đồ uống"
Tại Hội thảo, ông Vincent Teniere - Chuyên gia bao bì khu vực Đông Nam Á và Thái Bình Dương Công ty TNHH Sidel Việt Nam đã giới thiệu các giải pháp tối ưu bao bì và nâng cao hiệu quả sản xuất. Trong đó, công nghệ thổi chai EvoBLOW Laser có khả năng giảm trung bình khoảng 10% trọng lượng chai và giảm 50% tỷ lệ phế phẩm phôi theo thông tin do doanh nghiệp công bố, đồng thời tương thích với nhựa PET tái chế (rPET).
Giải pháp EvoFILM Stretch sử dụng màng quấn giãn được giới thiệu có thể giảm khoảng 50% lượng màng nhựa và 90% mức tiêu thụ năng lượng so với giải pháp làm cơ sở so sánh của Sidel. Các công nghệ cải tiến trong rửa, thanh trùng, chiết rót và xử lý vô trùng cũng hướng tới tiết kiệm nước, năng lượng và hóa chất.
TS. Trịnh Thị Hòa - Đồng sáng lập Công ty TNHH Giải pháp Công nghệ BUYO chia sẻ giải pháp bền vững chống ô nhiễm nhựa
Ở góc độ vật liệu mới, TS. Trịnh Thị Hòa - Đồng sáng lập Công ty TNHH Giải pháp Công nghệ BUYO, giới thiệu công nghệ chuyển đổi chất thải hữu cơ, trong đó có bã bia và phụ phẩm nông nghiệp, thành vật liệu sinh học thay thế một phần nhựa truyền thống.
Theo số liệu do BUYO công bố, nắp thùng bia làm từ bã hữu cơ có 80% thành phần sinh học (bã hèm), có khả năng giảm khoảng 40% dấu chân carbon. Việc thay thế một triệu nắp thùng bia có thể giúp giảm sử dụng khoảng 10 tấn nhựa truyền thống. Doanh nghiệp cũng phát triển vật liệu kết hợp thành phần sinh học với nhựa thông thường, hướng tới giảm 30–40% lượng nhựa nguyên sinh trong sản phẩm.
Ông Lin Charlie Yu - Tổng Giám đốc Điều hành Công ty TNHH Một thành viên Keg Savy Việt Nam tham luận về lợi thế chiến lược của nhà máy Bia nhờ việc tái sử dụng bao bì Keg Bia thép không gỉ
Trong khi đó, ông Lin Charlie Yu - Tổng Giám đốc Điều hành Công ty TNHH Một thành viên Keg Savy Việt Nam phân tích lợi thế của bao bì thùng bia tái sử dụng.
Theo ông Lin Charlie Yu, thùng bia có thể được vệ sinh, chiết rót và luân chuyển nhiều lần, với tuổi thọ trên 20 năm nếu được bảo dưỡng đúng cách. Mô hình này có thể giúp tiết kiệm hơn 30% tổng chi phí bao bì so với chai thủy tinh và lon nhôm trong điều kiện so sánh được đưa ra.
Bà Nguyễn Như Hảo – Trưởng phòng Phát triển Kinh doanh Bộ phận Thương mại – Công ty TNHH Lon Nước giải khát TBC - Ball Việt Nam chia sẻ về đổi mới sáng tạo và xây dựng giá trị bền vững cùng bao bì lon nhôm
Bà Nguyễn Như Hảo – Trưởng phòng Phát triển Kinh doanh Bộ phận Thương mại – Công ty TNHH Lon Nước giải khát TBC - Ball Việt Nam cũng nhấn mạnh vai trò của đổi mới sáng tạo trong thiết kế và công nghệ in lon nhôm. Các công nghệ in đặc biệt và thiết kế cá nhân hóa góp phần nâng cao trải nghiệm người tiêu dùng, tăng khả năng nhận diện thương hiệu. Bên cạnh đó, mô hình can-to-can – tái chế lon nhôm đã qua sử dụng thành lon mới – được đánh giá là hướng đi quan trọng để tối ưu tài nguyên và thúc đẩy kinh tế tuần hoàn.
Các diễn giả trao đổi tại Hội thảo
Bên cạnh các tham luận chuyên môn, Hội thảo còn diễn ra phần thảo luận, trao đổi sôi nổi giữa diễn giả và đại biểu tham dự. Nhiều ý kiến trao đổi về khả năng ứng dụng thực tế của các giải pháp bao bì và công nghệ đóng gói. Các nội dung tập trung vào cải tiến dây chuyền hiện có để tiết kiệm tài nguyên, bảo đảm chất lượng khi giảm trọng lượng chai PET và tăng tỷ lệ nhựa tái chế, phát triển mô hình bao bì tái sử dụng, thúc đẩy thu gom, tái chế lon nhôm và tận dụng bã bia sản xuất vật liệu sinh học. Qua đó, các đại biểu cùng chia sẻ kinh nghiệm, làm rõ những yêu cầu kỹ thuật và điều kiện triển khai phù hợp với thực tiễn doanh nghiệp.
Ánh Dương/Tạp chí Đồ uống Việt Nam