Tết Nguyên Đán đã từ lâu trở thành dịp lễ truyền thống đặc biệt quan trọng với mỗi người Việt Nam, là thời điểm để mọi người quây quần bên gia đình, chia sẻ niềm vui, những dự định cho năm mới. Tuy nhiên, niềm vui ngày Tết sẽ không trọn vẹn nếu chúng ta không biết cách giữ gìn sức khỏe. Vậy thì, làm gì để có một cái Tết thật vui mà sức khỏe vẫn dồi dào?
Chúng ta thường rất mong chờ những món ăn truyền thống ngày Tết, từ bánh chưng, bánh tét cho đến thịt đông, dưa hành. Mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc biệt, nhưng các bạn có biết không, những món ăn này thường chứa rất nhiều chất béo và tinh bột. Nếu không cẩn thận, chúng ta dễ dàng bị "ngập" trong các loại dinh dưỡng không lành mạnh. Vậy, bí quyết là gì? Hãy tham khảo một số mẹo dưới đây để bạn duy trì được chế độ ăn uống lành mạnh trong kỳ nghỉ Tết:
1. Ăn sáng đầy đủ: Bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng
Bất kể dịp lễ hay ngày thường, bữa sáng luôn giữ vai trò là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cả ngày. Trong thời gian Tết, việc ăn sáng trở nên càng quan trọng để bạn bắt đầu một ngày dài di chuyển và tham gia các hoạt động. Tất cả quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ được kích thích, giúp bạn đốt cháy calo hiệu quả. Một bữa sáng lý tưởng có thể bao gồm cháo yến mạch, trứng luộc, hoặc một ly sinh tố giàu protein.
2. Kiểm soát lượng thức ăn chủ động: Vững vàng trước mọi cám dỗ
Trong những ngày Tết, sức hấp dẫn từ những món ăn đa dạng và phong phú có thể khiến bạn khó kiểm soát khẩu phần ăn. Việc chủ động giới hạn khẩu phần không chỉ giúp bạn giữ gìn vóc dáng mà còn ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa. Hãy luôn theo nguyên tắc "một nửa là rau xanh và trái cây", đảm bảo cơ thể nhận đủ chất xơ.
3. Tránh các món nhiều dầu mỡ: Đảm bảo sức khỏe tim mạch
Những món ăn chiên, rán thường chứa nhiều dầu mỡ và calo rỗng. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Thay vào đó, bạn nên chọn cách chế biến như luộc, hấp để món ăn vẫn giữ được độ ngon nhưng ít dầu mỡ hơn.
4. Chú ý đến lượng protein hàng ngày: Nuôi dưỡng cơ thể hiệu quả
Chọn protein từ nguồn lành mạnh là việc làm ưu tiên. Hải sản và cá không những giàu protein mà còn chứa nhiều omega-3, tốt cho tim mạch. Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ sẽ giúp giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, đặc biệt trong những ngày bạn tiêu thụ nhiều thức ăn hơn bình thường.
5. Không nên tích trữ thực phẩm quá nhiều: An toàn là trên hết
Quá tải thực phẩm có thể dẫn đến những nguy cơ như ngộ độc do thực phẩm hỏng. Hãy chỉ mua thực phẩm đủ cho vài ngày và ủng hộ nông sản tại các chợ địa phương. Điều này không chỉ giúp bữa ăn của bạn tươi mới mỗi ngày mà còn giảm lãng phí.
6. Hạn chế đồ ngọt: Bảo vệ sức khỏe đường huyết
Mứt, bánh kẹo ngọt rất dễ dàng trở thành phần không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều có thể gây tăng đường huyết. Hãy chọn trái cây tươi như cam, táo, nho để thay thế, vừa bổ dưỡng lại tốt cho sức khỏe.
7. Uống đủ nước: Đừng để cơ thể "khát"
Dưới áp lực của lịch trình bận rộn, việc uống đủ nước có thể bị quên lãng. Nước có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa các chất và bài tiết độc tố ra khỏi cơ thể. Mang theo chai nước bên mình giúp bạn duy trì thói quen uống nước đều đặn.
8. Ăn nhiều rau và chất xơ: Giúp tiêu hóa khỏe mạnh
Chất xơ từ rau xanh và trái cây giúp cải thiện hoạt động đường ruột và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Thêm vào đó, vitamin và khoáng chất từ những thực phẩm này là chìa khóa cho làn da tươi sáng và sức khỏe tổng thể.
9. Giảm thiểu tiêu thụ muối: Giữ thận khỏe, huyết áp ổn định
Hãy cẩn thận với lượng muối tiêu thụ vào cơ thể qua các món ăn đậm vị. Giảm bớt muối không chỉ giúp kiểm soát huyết áp mà còn bảo vệ thận. Thay gia vị mặn bằng thảo mộc và gia vị tự nhiên cũng là cách để món ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
10. Hạn chế uống rượu bia: Bảo vệ gan và giữ vững tâm lý
Tết là thời điểm dễ dẫn tới tiêu thụ quá mức các loại đồ uống có cồn. Đặt ra giới hạn cho bản thân không chỉ giúp bảo vệ gan và thận, mà còn giữ cho tinh thần minh mẫn, tỉnh táo.
Kỳ nghỉ Tết là cơ hội tuyệt vời để nghỉ ngơi và tận hưởng nhưng cũng là lúc để bạn chăm sóc sức khỏe bản thân một cách tốt nhất. Áp dụng những lời khuyên trên để có một kì nghỉ Tết thật vui tươi, mạnh khỏe và đầy ý nghĩa!
Thưa các bạn, một dịp Tết cổ truyền nữa lại đến, mang theo những mong ước và hy vọng mới. Trong không khí vui tươi, ấm áp của những ngày xuân, chúng ta có cơ hội lắng đọng và chiêm nghiệm về những điều thực sự quan trọng trong cuộc sống. Tết không chỉ là khoảng thời gian để nhìn lại một năm đã qua, mà còn là dịp để chúng ta trở về với cội nguồn, với những giá trị truyền thống đẹp đẽ của dân tộc.
Giữa bộn bề cuộc sống, Tết hiện lên như một dấu lặng yên bình, dịu ngọt. Đó là lúc để mọi gia đình quây quần bên mâm cơm ấm cúng, kể cho nhau nghe câu chuyện của năm cũ, của những dự định tương lai. Đó là tiếng cười giòn giã của trẻ thơ, là nụ cười hạnh phúc của bà, của mẹ khi thấy con cháu sum vầy. Và đâu đó, Tết còn là những giây phút lắng lòng, thắp nén nhang thơm tưởng nhớ tổ tiên, những người đã dày công vun đắp nên giá trị văn hóa truyền đời.
Giữ gìn sức khỏe trong ngày Tết không chỉ là giữ cho riêng mình mà còn là sự tôn trọng và bảo vệ những khoảnh khắc sum họp thiêng liêng ấy. Khi chúng ta cùng nhau ăn một bữa cơm lành mạnh, cùng nhau sẻ chia niềm vui nhỏ, chúng ta đang dựng xây lên những ký ức đẹp đẽ, khó phai mờ.
Hy vọng rằng, qua từng mùa xuân đi qua, chúng ta vẫn sẽ luôn gìn giữ trong tim mình tình yêu đối với Tết cổ truyền. Hãy để tiếng trống lân, hương vị bánh chưng xanh mãi là biểu tượng của sự gắn kết, của niềm tin và khát vọng đoàn tụ.
Chúc cho mỗi chúng ta có một cái Tết an lành, viên mãn và tràn đầy sức khỏe, để đón chào những điều tốt đẹp nhất đang chờ đợi phía trước, đặc biệt là kỷ nguyên mới, kỷ nguyên vươn mình của dân tộc Việt Nam.
Ths.Bs Lê Hữu Thuận