Hôm rồi, chúng tôi được một người anh mời thưởng thức hương vị của quả vải rất đặc trưng và thơm ngon, đó là vải trứng được trồng ở xã Phan Sào Nam, huyện Phù Cừ (Hưng Yên). Nét đặc trưng của vải trứng là quả to, hạt nhỏ, cùi dày, ăn có vị thơm, nhìn bắt mắt nên được đặt tên là vải trứng.

Theo người anh chia sẻ thì, sở dĩ gọi là vải trứng vì quả vải này to đúng bằng quả trứng gà. Chúng tôi để quả vải trứng ở cạnh cái chén uống trà và thấy kích thước tương đương nhau. Ai cũng ngạc nhiên vì lần đầu tiên nhìn thấy quả vải to như vậy. Về hình dáng bên ngoài, vải trứng có màu đỏ cũng giống như vải thiều nhưng kích thước to hơn vải bình thường. Điều đặc biệt là cùi vải rất dày, màu trắng ngà, ăn có vị ngọt thơm, ai may mắn được thưởng thức thì sẽ nhớ mãi hương vị của vải trứng. Loại vải này hiếm vì số lượng cây không nhiều, chủ yếu khách quen và phải đặt trước mới có.

Lâu nay, người tiêu dùng thường biết đến Hưng Yên với đặc sản nhãn lồng nổi tiếng, nay có dịp biết thêm một đặc sản nữa đó là vải trứng.

Tìm hiểu chúng tôi được biết, cây vải trứng có nguồn gốc từ cây vải tổ khoảng 150 tuổi của gia đình ông Nguyễn Văn Vì ở thôn Ba Đông, xã Phan Sào Nam huyện Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng mà cây vải năm nào cũng cho quả to, màu đẹp, vị lại ngọt thơm khác hẳn với các loại vải khác, ai ăn cũng khen ngon và ấn tượng với loại vải quý này. Nhiều người sau khi được được thưởng thức vải trứng đã nhờ người quen hoặc về tận địa phương để đặt mua ngay từ đầu vụ để làm quà biếu tặng. Người được tặng cũng yêu thích loại vải độc đáo này. Số người tìm mua vải trứng tăng theo các năm, do được nhiều khách hàng ưa chuộng, mang lại giá trị kinh tế cao, nên nhiều người dân đã nhân giống từ cây vải tổ mang trồng ở các địa bàn của huyện Phù Cừ...

Được biết, vải trứng Hưng Yên đã có mặt tại một số siêu thị lớn ở Hà Nội và được người tiêu dùng ưa chuộng. Nhiều du khách quốc tế cũng rất ấn tượng với vải trứng, một số du khách còn về tận xã Phan Sào Nam để chiêm ngưỡng cây vải tổ và trải nghiệm, thưởng thức vị ngọt thơm của vải trứng.

Hy vọng, loại giống vải quý này sẽ được nhân rộng trồng ở nhiều địa phương trong và ngoài huyện để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.  

Minh Thư