Từ xa xưa, rượu bia đã là thức uống không thể thiếu trong các dịp lễ, tết cũng như trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam ở các vùng miền cả nước . Đã là người Việt Nam hầu như ai cũng ít nhiều uống được rượu, bia. Các sản phẩm rượu, bia luôn có mặt trong mỗi gia đình, trong mọi nghi thức của người Việt, từ đám cưới, mừng thọ đến đám tang, kỵ giỗ…

Tình trạng lạm dụng rượu, nhất là rượu không rõ nguồn gốc trôi nổi trên thị trường là điều khiến chúng ta phải suy ngẫm . Một số người do lạm dụng rượu, không làm chủ được bản thân nên dẫn đến ẩu đả, gây tai nạn giao thông... Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia đã được người dân đồng tình, hưởng ứng, tình trạng ép nhau uống thật sự đã giảm hẳn, ý thức của người sử dụng đồ uống có cồn được nâng cao, uống có chừng mực hơn so với trước...

Trong các nghi thức truyền thống của 54 dân tộc Việt Nam như lễ hội, cưới xin, cúng giỗ, ma chay thì rượu trở thành một thứ đồ uống không thể thiếu trong đời sống cộng đồng . Chính vì vậy, việc thưởng thức rượu, bia từ lâu đã trở thành nét văn hoá gắn liền với đời sống. Nét văn hoá ấy chỉ thích ứng với những người biết uống điều độ, uống có văn hoá, ứng xử văn minh.